养殖场的盈利能力 取决于多种因素，包括养殖项目、市场状况、养殖技术、经营管理、疫病防控等。以下是一些关键点：
市场状况
养殖业的市场波动较大，价格上下波动明显。例如，养猪行业在2019年每头生猪的利润可以达到3000元，但近年来由于价格下跌和成本上升，许多养殖户亏损严重。
养牛业也有类似的情况，市场趋于理性，暴利时代已经结束，微利时代到来。养牛的成本和风险也在增加，但通过精细化管理，仍然可以保持一定的盈利空间。
养殖技术
专业的养殖技术与知识是盈利的关键。没有技术，养殖风险会大大增加，甚至可能导致本金亏损。
先进的饲养管理技术和疫病防治技术可以显著降低生产成本，提高生猪存活率和体重，从而增加利润。
经营管理
合理的经营管理和成本控制对盈利至关重要。例如，通过优化饲料采购、减少浪费、提高生产效率等方式降低成本。
精准的市场预测和及时的销售策略也能帮助养殖场在价格波动中把握机会，实现盈利。
疫病防控
疫病是养殖业的重要风险因素。有效的疫病防控可以降低死亡率，减少损失，提高经济效益。
市场定位与选择
选择合适的养殖项目和市场定位也是盈利的关键。例如，选择市场稀缺且需求稳定的养殖项目，可以获得更高的利润。
总结：
养殖场能否赚钱，需要综合考虑市场状况、养殖技术、经营管理、疫病防控等多方面因素。只有在这些方面都做得比较好，养殖场才更有可能实现稳定的盈利。建议养殖者在进入养殖业之前，要进行充分的市场调研和技术准备，同时注重科学管理和疫病防控，以降低风险并提高盈利能力。