温控开关是一种 温度控制装置，它能够根据工作环境的温度变化，在开关内部发生物理形变，从而产生某些特殊效应，进而产生导通或者断开动作的一系列自动控制元件。温控开关通常用于保护电路和恒温电路，避免过热烧坏电路，广泛应用于各种家电产品中，如空调、饮水机、热水壶和电冰箱等。
温控开关的工作原理主要有以下几种：
双金属片温控开关：
利用双金属片在温度变化时发生的弯曲形变来控制开关的开闭。当温度升高到设定值时，双金属片弯曲，使触点断开；当温度降低到设定值以下时，双金属片恢复原状，触点闭合。
气体膨胀式温控开关：
通过感温剂气体在温度变化时的体积膨胀或收缩来驱动开关动作。当温度升高时，感温剂气体膨胀，使波纹管伸长并克服弹簧弹力，接通开关触点；当温度降低时，感温剂气体收缩，波纹管收缩并与弹簧一起动作，断开开关触点。
电子式温控开关：
利用温度传感器对环境温度进行采样，通过电子电路进行控制。当环境温度高于设定值时，电子电路启动，断开电源或发出警报；当温度低于设定值时，电子电路恢复，重新接通电源或关闭警报。
根据不同的应用场景和需求，温控开关有多种类型，如突跳式、液涨式、压力式、电子式和数字式等，以满足不同温度控制需求。
总之，温控开关是一种重要的温度控制元件，通过内部的物理或电子机制实现对设备温度的自动调节和保护，确保设备在各种温度条件下都能安全、稳定地运行。