龙虾养殖池中有草时，可以采取以下几种方法处理：
人工打捞
对于漂浮在水面上的草和腐烂的水草，可以人工捕捞，每次打捞的水草量不宜超过1/3，以减少对水质的影响。
降低水位
如果水草生长过快，可以缓慢增加水位，淹没草头约30厘米，这样可以抑制水草的光合作用，从而控制其生长。
割草机割草
使用新型割草机可以迅速将池塘中的水草打捞出来，比人工方法更省力快捷。
控制水位和捞草
在水量较大时，可以将水位降低，将漂浮的草捞起，并在淤泥中腐烂，以减少对水质的影响。
定期消毒
每2至3周使用每亩30至50公斤生石灰粉对虾池进行消毒和灭菌，或使用2至4公斤漂白粉水每亩灌入虾池，防止水质恶化。
利用生物控制
在池塘中放入一些草鱼来吃草，一般每亩水面放1-2斤草鱼，放3-5条即可，这样既可以控制杂草，又能为小龙虾提供食物。
选择合适的水草种类
种植水草时，应选择适合淡水小龙虾生长栖息的品种，如浮水植物、沉水植物和挺水植物，并保持适当的比例。
合理分配水草种植面积
水草种植总面积一般不超过池面积的1/2，以免过度生长影响水质和虾的活动。
适时割除过多杂草
在春季温度升高，小龙虾出洞后，可以适当割除过多的杂草，避免大量杂草腐烂导致水缺氧和氨氮超标。
通过以上方法，可以有效管理和控制龙虾养殖池中的水草，保持水质清洁，为小龙虾提供一个良好的生长环境。