湖南梅花鹿苗养殖的前景和可行性可以从以下几个方面进行分析：
养殖效益
湖南地区有养殖梅花鹿的传统和专业户，利用闲置的山场进行放养，养殖效益非常好，收入十分可观。
梅花鹿小鹿出生时体重约为4.5至7kg，生长迅速，夏末断奶，长到10至12个月即可立，16至18个月达到性成熟。养殖梅花鹿只要正确管理，取得可观收入的机会很大。
养殖成本
梅花鹿的养殖成本包括饲料、人工、鹿舍建设、疾病防控等。饲料以草料为主，辅以少量精饲料。鹿舍建设成本因规模、材料等因素而异，可采用简易搭建或利用闲置空间进行改造的方式降低成本。疾病防控成本每年需进行疫苗接种和准备常见疾病的治疗药物等。
市场需求
梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭等部位具有高营养价值，市场需求大，价格较高。随着人们生活水平的提高，对鹿产品的需求也在不断增加。
梅花鹿养殖不仅可以满足市场需求，还有利于保护梅花鹿野生资源，属于高效型的产业。
疾病防控
梅花鹿虽然一般小毛病可以自愈，但疾病对梅花鹿的生长有很大威胁。因此，养殖过程中需要特别注意疾病防控，定期进行疫苗接种和疾病治疗。
销售与利润
梅花鹿养殖的利润主要来源于鹿茸、鹿肉、鹿筋、鹿鞭等产品的销售。新生小鹿在3个月以后可以售卖，价格在5000-8000元不等。掌握养殖技术后，市场销售基本不愁，利润非常可观。
总结：
湖南梅花鹿苗养殖具有较好的经济效益和广阔的市场前景。只要掌握成熟的养殖技术，合理控制成本，并做好疾病防控，养殖梅花鹿可以带来可观的收入。建议有意向的养殖者详细了解养殖技术和市场情况，选择合适的养殖规模和地点，并进行充分的市场调研和风险控制。