石材折边的方法如下：
1. 将收边的工具放置于石材底盘之上，握住终端，将底盘向上折。
2. 当这种板材用在坡度小于屋面时，需将它的下端底盘稍微向下弯曲一些。
3. 向下折边的操作一定要在石材被固定以后进行。
4. 下折边端时，要适当张开下撬工具的口，利用工具夹住底盘端，尽量往里推。
5. 使工具紧贴在底盘的端部，同时将手柄摇动，这样在石材的端部会形成一道向下的折边。
注意事项：
在进行折边操作时，要确保石材已经被固定，以避免在折边过程中发生移动或损坏。
根据石材的具体用途和坡度，可能需要调整折边的方式和程度。例如，在坡度小于屋面的情况下，需要将下端底盘稍微向下弯曲。
使用工具时要确保操作得当，避免过度用力或操作不当导致石材损坏。