芝士的保质期主要取决于其类型、储存条件和开封状态。以下是一些关键点：
一般保质期
通常情况下，芝士的保质期一般为 三年，但过期后一般不建议食用，因为营养成分会大量流失，且可能出现变质。
不同类型芝士的保质期
新鲜芝士的保质期在1周左右。
半软芝士的保质期在3个星期左右。
硬芝士的保质期在2个半月左右。
半硬质或硬质芝士在冰箱中冷藏可保存4-8周。
储存条件
未开封的芝士在1℃到3℃的冷藏环境中可保持质量基本不变。
开封的芝士应放在冰箱冷藏，保质期为7-21天。
运输和快递
芝士快递的保质期通常为3-5天，具体取决于芝士种类、储存条件和运输时间。
建议
为了确保芝士的新鲜度和食品安全，建议购买后尽快食用，并注意储存条件。未开封的芝士应冷藏保存，开封后尽快吃完。如果需要长时间保存，可以考虑冷冻，但冷冻后的芝士口感和风味可能会有所改变。