2025年寒假时间如下：
北京：
义务教育阶段从2025年1月12日至2月16日放寒假，共5周零1天。
天津：
义务教育和普通高中的寒假时间均为2025年1月12日至2月16日。
山东济南：
寒假开始时间为2025年1月18日，结束时间为2月12日。
湖南：
省内高校放假时间高达50天。
上海：
寒假从2025年1月19日开始，2月16日结束。
内蒙古：
小学生和初一、初二学生不晚于2025年1月20日放假。
综上所述，各地中小学的寒假时间主要集中在2025年1月12日至2月16日之间，具体开始和结束时间略有不同。建议家长和学生关注当地教育部门的官方通知以获取最准确的假期安排。