在养殖场使用除菌剂时，应当遵循以下步骤和注意事项：
阅读使用说明书
严格按照厂商提供的使用说明书来操作，了解除菌剂的用途、使用范围及具体方法。
准备工作
佩戴适当的防护手套、口罩等，确保自身安全。
清除被除菌空间或物体上的杂物，确保喷雾或擦拭作用的表面干燥干净。
除菌操作
将除菌剂均匀喷洒或擦拭在需要消毒的表面或空间上，确保无遗漏。
使用喷雾式除菌剂时，要保持适宜的距离进行喷洒，确保均匀覆盖。
等待时间
根据使用说明书，等待一段时间让除菌剂充分发挥杀菌效果。
擦拭或清洁
依照使用说明书的操作方法，将表面彻底擦拭或冲洗清理，去除残留除菌剂。
注意事项：
不同除菌剂的使用方法略有不同，因此在使用前务必仔细阅读说明书。
使用次氯酸钠进行消毒时，需要佩戴适当的个人防护装备，避免直接接触溶液，并且注意遵守使用说明和建议的浓度、用量和操作方法。
甲醛气体消毒时，需要严格按照比例配制并注意操作安全，避免对人和动物造成伤害。
使用脱霉剂时，应注意选择合适的产品，并在饲料霉变初期进行处理，以减少损失。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地在养殖场使用除菌剂，确保养殖环境的清洁和动物的健康。