农村养殖户养牛具有以下特点和优势：
行情好，利润高
近年来，肉牛行情上涨，价格从12元/斤涨至18元/斤左右，养殖户每出栏一头牛可赚3000~5000多元的利润。
疾病少，抵抗力强
牛的自身免疫力较强，疾病较少，常见的疾病如牛肺疫、口蹄疫等可以在控制范围内，不像鸡瘟、猪瘟那样难以治疗。
饲料成本低
农村地区饲料来源丰富，如农作物秸秆、杂粮打场剩下的下脚料等，可以降低饲料成本。
安全可靠
农村养牛相对较少与外界接触，病毒传播风险低，适合家庭养殖，尤其是有老人和孩子的家庭。
饲养周期长
牛的生长周期较长，育肥和繁育需要一年到一年半的时间，资金回笼较慢，但长期来看收益稳定。
市场需求大
随着人们生活水平的提高，牛肉需求量增加，市场前景广阔，价格相对稳定，养殖风险较低。
环保和生态
放牧散养可以让牛吃到天然牧草，增强抗病能力，减少喂养成本，且牛肉品质更好。
适合不同群体
农村养牛适合劳动能力下降的中老年群体、生活压力重的家庭以及企业家等不同类型的养殖户。
建议
选择合适的养殖模式：根据自身条件选择放牧散养或圈养，放牧散养适合土地资源充足、有放牧条件的地区，圈养则适合土地资源紧张、需要高效管理的地区。
注重疾病防治：定期进行疫苗接种和驱虫，使用畜小牧等保健品提高牛的免疫力和抗病能力。
合理规划资金：根据养殖规模和预期收益，合理规划资金投入，避免因资金不足影响养殖效果。
关注市场动态：及时关注市场行情变化，调整养殖策略，确保养殖收益最大化。
通过以上分析，可以看出农村养牛具有较好的发展前景和盈利潜力，但也需要养殖户根据自身实际情况选择合适的养殖模式和管理方法。