养殖户想要卖猪，需要按照以下步骤办理相关的手续和证件：
办理饲养许可证
向当地农业部门申请养猪许可证，并进行审批。需要符合饲养场地环境、处理畜禽粪便、动物饲养密度等相关规定。
办理畜牧证
向当地动物卫生监督机构提出申请，并进行方案审查、现场检查，获得畜牧证以证明猪的来源和品质。
提供饲料和药品使用合格证明
在饲养过程中，必须使用合格的饲料和药品，并向卖家索要相关证明。
办理屠宰许可证
如果要自行屠宰猪，需要获得当地卫生监督机构颁发的屠宰许可证。
办理屠宰技能合格证
对于自行屠宰并销售的人员，需要获得技术监督部门颁发的合格证明，以确保食品安全。
办理动物防疫证明和生猪出栏证
到当地的卫生检疫局办理《动物防疫证明》和《生猪出栏证》等相关证照，以保证猪肉的质量安全。
办理食品卫生许可证和食品经营许可证
到当地的食品药品监管部门申请办理《食品卫生许可证》和《食品经营许可证》等资质，确保有权经营猪肉销售。
办理营业执照
在工商部门进行登记，办理工商注册经营许可证，并在卫生许可部门办理卫生许可证。销售生鲜猪肉属于初级农产品，可以按照普通的个体工商户登记条件进行登记。
注意相关法规
在生猪养殖和屠宰过程中，需要遵守当地的相关法律法规，严格执行动物防疫、屠宰及其他相关规定。
品牌推广和营销
利用互联网平台和社交媒体进行品牌推广和营销，建立自己的养猪品牌，提高产品的知名度和认可度。
建立稳定的销售渠道
寻找畜牧产品批发商、超市、餐饮企业等合作伙伴，建立长期稳定的合作关系，签订销售和供货合同。
通过以上步骤，养殖户可以顺利完成卖猪的相关手续，并确保合法合规经营。建议在办理过程中与当地相关部门联系，以获得详细的指导和帮助。