拉花是一种在咖啡上制作精美图案的技术，以下是制作拉花的基本步骤：
咖啡拉花步骤
准备材料
意式浓缩咖啡
脱脂牛奶
晃动咖啡
将意式浓缩咖啡倒入杯中，轻轻晃动，使咖啡油脂浮在杯壁上。
注入牛奶
从后往前缓缓注入牛奶，当咖啡表面出现层纹时，小幅度摆动拉花缸。
拉花
当奶泡与咖啡充分混合，表面呈现浓稠状时，开始拉花。
左右晃动拉花杯，保持手腕稳定，让奶泡形成之字形痕迹。
逐渐往后移动拉花杯，并缩小晃动的幅度。
收杯时，往前一带，顺势拉出一道细直线，形成叶子的梗。
注意事项
动作要轻柔，避免破坏奶泡的细腻度。
杯子的角度和奶泡的注入方式会影响最终拉花的效果。
练习时，可以从简单的图案开始，如叶子或心形。
熟练后可以尝试更复杂的图案，如郁金香或大白心。
其他拉花类型
手拉花：
找到拉花尾巴处的拉丝线，左手拿住，右手拉下，形成花的形状。
结婚拉花：
多人协作，明确分工，粘贴在合适位置，避免缠绕。
总结
拉花需要一定的技巧和练习，掌握好力度、角度和奶泡的质地是关键。希望这些步骤能帮助您制作出美丽的拉花图案