在家养殖芽菜的前景是 较好的，主要基于以下几个方面的原因：
市场需求大：
芽菜作为一种绿色、健康、营养丰富的蔬菜，在市场上一直受到追捧。随着人们对健康饮食的关注度不断提高，芽菜的市场需求持续增长。
种植技术成熟：
芽菜的种植技术已经非常成熟，采用室内立体种植模式，可以大大提高产量。种植过程简单易学，不受季节影响，四季都可以种植和采收销售。
投资少，收益高：
芽菜作为小型创业项目，投资成本较低。创业之初可以小规模种植，积累资源后再扩大规模，循序渐进。由于芽菜生长周期短，产量高，价格相对较高，因此收益也较为可观。
绿色健康：
芽菜在种植过程中不添加任何化肥、农药和添加剂，属于无公害的健康蔬菜，满足了人们对健康食材的需求。
灵活种植：
芽菜可以在室内或室外种植，占地面积小，适合城市中的垂直种植或屋顶农业等特殊种植方式。这种灵活性使得芽菜种植可以充分利用空间资源，进一步降低投资成本。
政策支持：
随着农业科技的进步和人们对健康食品的需求增加，政府对于绿色农业、有机农业的支持力度也在不断加大，为芽菜种植提供了良好的政策环境。
综上所述，在家养殖芽菜具有较大的市场前景和发展潜力，是一个值得考虑的创业或投资项目。不过，需要注意的是，种植芽菜需要不断学习和总结经验，改进种植技术和管理方法，以提高产量和质量，从而获得更好的经济效益和社会效益。