万年红老桩的养殖方法如下：
土壤要求
万年红喜欢疏松、透气、排水性好的土壤。可以选择椰糠+腐叶土+珍珠岩，按照2:1:1的比例进行配土，也可以用田园土+腐叶土+河沙调配。此外，土壤需要提前进行高温杀菌。
光照条件
万年红不喜欢强光暴晒，应放在散光环境中养护。春秋冬季节可以适量增加光照，夏季要注意通风遮阴，避免晒伤叶片。
日常浇水
万年红不耐旱也不耐涝，浇水要掌握好，保持盆土微潮即可。春秋冬三季正常浇水，夏季要增加浇水次数，避免植株脱水干枯。
科学施肥
万年红是观叶植物，喜欢肥料。在增施肥料时可以加一些氮元素多的肥料，促进枝叶繁茂。秋季养护时，增施磷钾肥，保证枝干健壮，安全过冬。冬季生长缓慢，可以停止施肥。
温度环境
盆栽万年红喜温怕冷，适宜的生长温度为15~30℃。春季可以放置在室内室外，夏季高温时移入室内，秋冬季需要保暖，若室内温度不够，可以套袋。
通风防虫
盆栽万年红要注意通风，优质的通风透气环境可以有效避免病菌虫害侵袭。若染上病虫害，可以使用相应的杀菌除虫药喷洒。
繁殖方法
万年红可以通过分株或扦插繁殖。分株时将旧根清除干净，扦插时选择健康的枝条，在生根粉中沾取适量粉末，插入湿润的培养土中即可。
移栽季节与基质选择
野生映山红老桩一般在秋季进行移栽，以初秋或中秋为宜。栽培基质应选择富含有机质的肥沃疏松、透气透水性强的偏酸性砂质土壤，有利于根系交换空气，避免积水。
移栽时的处理
移栽映山红时，一定要进行重剪，减少水分消耗和蒸腾，降低根部汲取压力。上盆后只需浇一次透水作为定根水，缓苗期间尽量不浇水，秋冬季节减少大浇大灌。
通过以上方法，可以有效地养殖万年红老桩，使其健康生长。