养殖白鲢鱼烂鳃的原因可能有以下几种：
细菌性烂鳃病
由鱼害粘球菌等细菌感染引起，表现为鳃丝腐烂、发白，严重时鳃软骨外露，带有污泥，鳃盖内侧表面充血，中央表皮常被腐蚀成小洞，俗称“开天窗”。
真菌性烂鳃
由鳃霉病引起，病鱼鳃部呈苍白色，有时有点状充血或出血现象，严重时整个鳃呈青灰色，镜检会发现鳃霉菌丝。
寄生虫性烂鳃
由原生动物、粘孢子虫、指环虫和中华蚤等寄生虫引起，这些寄生虫会引起鳃部组织受损，影响鱼类的呼吸功能，导致鳃丝腐烂、发白，并伴有充血和污泥。
水质问题
水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质超标，以及溶解氧不足，都会损伤鱼类的鳃丝，导致免疫力下降，进而引发细菌性烂鳃病。此外，pH值过高或过低、H2S含量超标等也会诱发烂鳃。
操作不当
生产过程中因养殖密度过高、转塘、分池、捕捞等操作，造成鱼体受伤，水霉菌孢子附着于坏死组织，体表菌丝大量繁殖，导致烂鳃。
营养性烂鳃
正常鱼的鳃丝是鲜红色，营养性烂鳃会使鳃丝肿胀，鳃丝末端分叉，鳃小片粘连成块状。
防治建议：
改善水质：定期检测水质，调整pH值，保持水体清洁，增加溶解氧，减少有害物质如氨氮和亚硝酸盐的浓度。
定期消毒：使用漂白粉、二氧化氯、聚维酮碘等消毒剂对水体进行定期消毒。
内服药物：使用抗生素类药物如氟苯尼考、伍黄先锋，或中药制剂如三黄散、地锦草末等进行内服治疗。
外用药：使用苯扎溴铵、浓戊二醛等对外进行消毒，防止寄生虫感染。
增强免疫力：通过合理投喂和保健，增强鱼类的免疫力，减少疾病的发生。
通过以上综合措施，可以有效预防和控制白鲢鱼的烂鳃病。