在广东养殖小龙虾的销售方法有以下几种：
事件营销
通过举办小龙虾节、小龙虾比赛等活动吸引消费者关注，提高产品知名度。
电商平台
利用电商平台进行销售，可以视频展示鲜活小龙虾，结合农产品认证和田间质量追溯，增加消费者信任度。
合作社销售
养殖户可以与当地的专业合作社合作，合作社提供从种苗、饲料供应到销售回收的一条龙服务，签订协议可以省事，但价格可能不高。
商贩兑购
如果产量不大，可以直接卖给商贩，但价格可能受市场波动影响。
直销
养殖户可以每天自己拉着龙虾到市场上售卖，省去中间商利润，价格可以更高，但需要自己辛苦和市场管理人员打交道。
定点供应
主动与餐馆、夜市等建立固定供应关系，可以稳定销售并提高利润。
深加工
可以考虑将小龙虾进行深加工，如制作小龙虾美食，或者自己开夜市、排档，提升利润并为亲友创造收入。
网络销售
通过网络发布销售信息，去海鲜市场宣传，或者多找几家店铺合作，扩大销售渠道。
建议养殖户根据自身实际情况选择合适的销售方法，可以多种方式结合，以提高销售效率和利润。