黄粑是一种传统小吃，主要流行于中国西南地区，尤其是贵州和四川。以下是有关黄粑的一些信息：
贵州黄粑
贵州黄粑以粳米、黄豆浆和糯米为主要原料，用玉米壳包裹后蒸制而成。
在贵州，黄粑是一种非常受欢迎的食品，各地都有售卖，其中遵义和贵阳等地的黄粑尤为出名。
四川黄粑
四川黄粑，也称为黄糕粑，是泸州、自贡、宜宾等地非常受欢迎的传统小吃。
黄粑的包料通常选用良姜叶，其独特的香味来自于良姜叶内的芳香油。
泸州黄粑以其色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和而闻名。
云南黄粑
云南楚雄彝族自治州的黄粑由黄米、糯米、糖和盐等原料制成，外包裹玉米叶或大叶子。
黄粑因其独特的风味和制作方法，在西南地区享有很高的声誉，是当地节日和家庭聚会的必备食品