养殖厂坐北朝南的修建方法如下：
选址
选择地势平坦、避风向阳、附近有树林的地方。这样的场地有利于鸡群在太阳光强烈时到树荫下乘凉，并且有丰富的青草和沙粒供鸡自由栖息和啄食。
框架搭建
用木材或竹子搭建“人”字形框架，两边的滴水檐与地面保持1米的高度，顶部覆盖茅草，四周用竹片间围，以达到冬暖夏凉的效果。鸡舍的大小和长度应根据养鸡数量而定。
材料选择
可以使用帆布、油毡及茅草等材料搭建简易的坐北朝南的鸡舍，直接搭成金字塔型，南边敞门，另外三边可着地或四周砌墙，方式不拘一格。
地面处理
鸡舍地板用竹或树枝以1厘米间隔铺设后，再将底部用砖块垫高10-15厘米，以便于排水和通风。
环境控制
鸡舍宜选在避风向阳、地势平坦、无积水的草山草坡，附近应有树林或果园，以便鸡群在太阳光强烈时到树荫下乘凉。还要有一片较平坦开阔的地带，并有丰富的青草、沙粒，供鸡自由地栖息和啄食。
其他设施
根据养殖类型（如鸡、猪等），还需考虑其他设施如自动给食糟、自动饮水器、粪尿处理设施等，确保养殖环境的舒适和卫生。
通过以上步骤，可以建造成一个坐北朝南、结构稳固、通风良好、采光适宜的养殖厂，为养殖动物提供一个舒适的生活环境。