石榴通常在 秋季成熟，具体时间因地理位置和气候条件而异。在温暖的气候条件下，石榴可能在9月份成熟，而在寒冷的气候条件下，可能要到10月或11月才能成熟。石榴成熟的标志是果实表面变为深红色或暗红色，果实变得沉重，果皮变得坚硬。此时可以用手轻轻按压果实，如果果实感觉坚实，没有弹性，则表示石榴已经成熟。
具体来说，石榴的成熟季节主要集中在9月至10月之间。在这个季节，石榴的果皮呈现出诱人的红色或红中带黄，表面光滑且有光泽，果形宛如浆果球形。当你切开石榴，你会看到一颗颗多汁、甜而带酸的石榴籽，它们的外种皮可以是鲜红、淡红或白色，肉质半透明，十分诱人。
此外，石榴的上市时间要稍微早些，多是在8月份中旬就开始采摘，陆续上市了。若是买来自己吃，还是建议购买应季的，口感会更好些。石榴的营养价值较高，含有多种维生素以及营养成分，经常吃对身体有好处，但注意不可过量吃。
综上所述，石榴的成熟季节是秋季，具体成熟时间因地区和气候条件而异，一般在9月至10月之间。建议购买应季的石榴，以获得最佳口感和营养价值。