手动给太阳能热水器上水的方法如下：
找到并打开进水阀门
关闭太阳能热水器的出水阀门和进水阀门。
找到太阳能热水器的补水口，通常位于水箱顶部或侧面。
使用漏斗或管子将清洁的自来水倒入补水口中，直至水箱充满为止。
打开太阳能热水器的进水阀门和出水阀门，并等待热水器重新加热水温达到所需温度。
使用上水管上的阀门
手动上水一般是在上水管上直接连接一个阀门，只要把阀门打开，就可以通过自来水的自然水压上水。
操作控制系统
如果太阳能热水器安装了上水功能控制系统，用户先点按控制系统的上水键，电磁阀打开，给太阳能进行补水，当到达设定水位后，控制系统停止给太阳能补水。
注意事项
在上水之前，要确保太阳能热水器内部没有过热或者压力过高。如果不确定或有疑问，可以咨询专业人士进行处理。
建议用户逐步开启阀门，避免水流过猛对系统造成冲击。同时，注意观察水箱上的水位指示器，当水位达到预设高度时，及时关闭进水阀门，防止过量上水造成的水资源浪费或系统压力增大。
通过以上步骤，用户可以手动给太阳能热水器上水。根据不同的太阳能热水器型号和配置，操作方法可能略有不同，建议参考热水器的使用说明书进行操作。