电子秤的精度是指它能够准确显示的最小重量单位。例如，如果一个电子秤的精度为0.01克，那么它能够准确显示的重量最小变化量是0.01克。精度是衡量电子秤计量性能的重要指标，通常包括以下几个方面：
分辨率：
这是指电子秤能够显示的最小重量单位，如0.01克、0.1克等。
重复性：
指在相同条件下，对同一物品进行重复称量时，称量结果的稳定性和一致性。重复性高的电子秤称量结果更可靠。
灵敏度：
指电子秤对微小重量变化的响应能力。灵敏度高的秤能够准确称量小重量物品。
线性度：
指电子秤在整个称量范围内保持相对稳定的精度，即称量结果与真实值之间的偏差随称量重量的增加而保持恒定。
电子秤的精度等级通常按照国家标准进行划分，如中国国家标准将电子秤的准确度分为四个等级：特种准确度（一级）、高准确度（二级）、中准确度（三级）和普通准确度（四级）。
在选择电子秤时，应根据具体应用需求选择合适的精度等级，以确保测量结果的准确性和可靠性。例如，在需要精确称量药品、化学品等对精度要求较高的场合，应选择精度等级较高的电子秤。