养殖小龙虾的水换水方法如下：
换水频率
正常养殖：如果没有受到外界影响，一般半个月可以换一次水。
高温季节：气温较高时，换水频率可以加快，有时需要每隔2~3天换水一次，每次换水量为池水的30%左右。
水质较差：如果水质差，应增加换水频率，例如每5~10天换水一次，每次换水量为池水的10~20厘米。
换水时间
最佳时间：换水时间以早晚为宜，早上四点到六点，晚上六点到八点，这样可以补充水体中的溶氧，促进小龙虾的摄食。
避免时间：避免在蜕壳高峰期和雨后换水，以免影响小龙虾的生长和健康。
换水方法
逐步换水：切忌大排大灌，每次换水以1/4~1/3为宜，最多不超过一半。最好是一头进，一头出，保持水位的稳定。
进水方式：进水口最好包一层纱布，避免杂鱼进入。出水口应做好防逃措施，防止小龙虾逃走。
换水量：每次换水时，一般换掉池塘总数的1/3，最多不超过2/3，以减少小龙虾的应激反应。
水质管理
水质监测：定期检查水质，确保透明度在中等水平，水质过于透明可能意味着水体中微生物较少，影响小龙虾的繁殖。
使用生物制剂：可以定期泼洒光合细菌、硝化细菌等生物制剂，调节水体，增加溶氧量，保持水质“肥、活、嫩、爽”。
调节pH值：每隔15天泼洒一次生石灰水，使pH值保持在7.5~8.5之间，促进小龙虾的蜕壳生长。
通过以上方法，可以有效管理小龙虾养殖池的水质，保持水体清洁和适宜的水温，促进小龙虾的健康生长。