热电偶是一种 用于测量温度的装置，它基于热电效应工作。热电偶由两种不同成分的导体组成闭合回路，当两端存在温度梯度时，回路中就会有电流通过，从而产生电动势。这个电动势的大小与两端的温度差有关，通过测量电动势就能得出温度值。
热电偶在许多行业中都有广泛应用，包括化学、加工、石油和天然气、金属提取、制药、水泥、玻璃、陶瓷、发电、造纸和纸浆等。它们直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号，再通过电气仪表（二次仪表）转换成被测介质的温度。
热电偶的主要优点包括：
测量精度高：
热电偶直接与被测对象接触，不受中间介质的影响。
测量范围广：
常用的热电偶从-50℃到+1600℃均可连续测量，某些特殊热电偶的测量范围更宽。
构造简单，使用方便：
热电偶通常是由两种不同的金属丝组成，外有保护套管，使用起来非常方便。
热响应时间快：
热电偶对温度变化反应灵活。
性能可靠，使用寿命长：
热电偶机械强度好，装置方便。
总的来说，热电偶是一种高效、可靠的温度测量工具，广泛应用于各种工业和科研领域。