持护照去香港过关的步骤如下：
预订第三国机票
需要预订一张从香港飞往第三国的机票。这张机票是为了满足过境香港的需求，而实际上并不需要离开香港。
获取行程单
将预订的机票行程单准备好，在过关时出示给海关工作人员。如果没有第三国机票，可以联系旅行社或代理提供过境香港的登机出国机票行程单。
过关手续
携带护照和机票行程单，在口岸关卡处排队过关。过关时，需要填写《旅客抵/返港申请表》，并出示填好的申请表、护照、签证纸质版、机票订单（订票信息A4纸打印）和国外的酒店订单（偶尔会查）。
注意事项
过关时，要记住机票上的日期、航班时间和目的地，并说去香港机场转机去第三国。
过关时不能说去香港旅游或办事，以免引起海关怀疑。
如果需要从香港返回内地，可以从罗湖口岸、皇岗口岸、福田口岸或深圳湾口岸过关，也可以从香港机场直接飞回内地。
停留期限
持护照去香港可以免签停留7天，但务必在7天内返回，否则属于违法，会有不良记录影响下次过关。
通过以上步骤，您可以持护照顺利过关去香港，并在香港停留7天。建议提前预订机票和行程单，并确保所有文件准备齐全，以减少过关时的麻烦。