小龙虾养殖合作社在多个方面表现出积极的发展趋势和优势，以下是一些关键点：
技术先进与培训支持
合作社通常注重技术培训和知识分享，例如南县精英龙虾养殖专业合作社组织成员及邻村农户开展种养技术培训，并提供技术资料。
通过与科研机构合作，如黑龙江水产研究所，培育本地小龙虾苗，提高养殖成功率。
绿色养殖模式
采用稻虾轮作等绿色农业种养模式，减少化肥使用，提高养殖环境的清洁度。
生态循环种植与养殖，如新楚水产养殖专业合作社利用水域资源，实现稻虾共作，提供丰富饵料和栖息地。
品质与销售
小龙虾品质好，个头大，青壳，腮雪白且干净，因此销售不是问题。
部分合作社与酒店、超市等签订长期供货合同，减少中间环节，确保养殖户获得更大利润。
合作社规模与效益
合作社规模不断扩大，如南县精英龙虾养殖专业合作社注册成员121户，经营水田5000多亩，每亩纯效益达3120元。
通过技术创新和模式优化，实现了高效养殖，如武汉市江夏区豪成生态种养殖合作社养殖面积达700亩，成员22户。
合作与共赢
合作社注重成员间的合作与共赢，提供技术跟踪服务和全程指导，降低养殖风险。
通过合作社模式，带动村民共同养殖，实现增收致富，如濛溪水产养殖专业合作社带动周边村民养殖小龙虾。
建议
选择有技术支持和绿色养殖模式的合作社，以确保养殖过程高效且符合市场需求。
关注合作社的销售渠道和市场拓展能力，以确保小龙虾的销售顺畅。
考虑合作社的规模和成员构成，选择规模较大、成员间信任度高的合作社，以降低合作风险。
综上所述，小龙虾养殖合作社在技术创新、绿色养殖、品质控制和市场拓展等方面具有明显优势，是养殖小龙虾的重要选择。