什么叫米其林餐厅

米其林餐厅是指 被《米其林红色宝典》收录的餐厅。该指南由米其林轮胎公司出版，最初是为了推广汽车旅行和鼓励使用汽车，提供包括餐厅在内的各类旅行信息。后来，该指南逐渐发展成为全球知名的美食评价标准，其中收录的餐厅被认为是高品质和具有特色的餐饮场所。《米其林红色宝典》每年都会对餐厅进行评鉴和定级，分别授予一星、二星和三星的评级，这些评级代表了餐厅在美食和服务方面的卓越程度。