开一个养殖场的前景和可行性可以从多个方面进行分析：
市场需求
人口增长与消费：随着人口的增长，对肉类和其他养殖产品的需求也在不断增加。尽管国内供应存在不足，需要从国外进口部分肉类，但整体市场需求依然旺盛。
环保与可持续发展：环保问题越来越受到重视，国家对养殖业的环保要求越来越严格。未来养殖业将趋向于环保化、规模化、智能化。
技术与知识
专业技术：养殖业需要专业的养殖技术和知识，包括疾病防治、饲养管理、繁殖技术等。没有技术支撑，养殖场的经营会面临很大风险。
市场渠道：销售渠道的建设和管理对养殖场的成功至关重要。没有稳定的销售渠道，养殖产品难以销售出去，将直接影响经营效益。
经营风险
市场波动：养殖业受市场波动影响较大，价格上下波动频繁，这给养殖户带来较大的经济压力。
环保压力：环保政策越来越严格，养殖场的环保设施和管理必须达到一定标准，否则可能面临被查处甚至倒闭的风险。
政策支持
政府扶持：国家对标准化、规模化养殖场的扶持力度较大，提供资金、技术等方面的支持。但这也意味着养殖业的竞争将更加激烈。
转型与创新：传统养殖业逐渐被现代化养殖业替代，养殖户需要及时转型，采用新技术、新模式，如生态养殖、种养结合等，以适应市场变化。
建议
前期准备：在决定开养殖场之前，应充分了解相关政策和法规，进行充分的市场调研，评估自身资源和能力，制定详细的发展规划。
技术支持：重视养殖技术的学习和引进，可以通过培训、考察等方式提升技术水平，确保养殖过程的科学性和高效性。
环保合规：严格遵守环保法规，建设符合环保要求的设施，合理处理养殖废弃物，确保养殖活动与环境和谐发展。
销售渠道：积极开拓销售渠道，建立稳定的销售网络，提高产品的市场竞争力。
风险管理：加强市场风险、疫病风险等各种风险的防范，确保养殖场的稳健经营。
综上所述，开一个养殖场既有机遇也有挑战。只要能够克服困难，掌握相关技术和知识，注重环保和销售渠道的建设，养殖业仍然是一个具有前景的行业。