开启ESP（车身稳定控制系统）的方法如下：
通过实体按键
大众车型：通常在车辆中控台上有标有“OFF”或“ON”的ESP开关，按下该开关即可开启或关闭ESP系统。
其他车型：有些车型可能没有明显的实体按键，需要在行车电脑或中控屏幕中查找ESP设置，然后进行切换。
通过行车电脑或中控屏幕
隐藏实体键的车型：在行车电脑或中控屏幕中找到ESP设置选项，轻触屏幕即可完成开启或关闭。
默认设置
大多数车辆：ESP系统在车辆启动时是默认开启的，无需车主手动操作。
特殊情况
关闭ESP：在需要关闭ESP系统时，按下相应的ESP OFF按键，仪表盘上会显示ESP关闭信息，同时指示灯亮起。需要重新启用时，再次按下该按键即可开启。
建议
日常行驶：在正常道路行驶时，建议保持ESP系统开启，以确保最佳的行车安全。
特殊情况下：在车辆陷入泥潭、进行极限驾驶（如过弯漂移、弹射起步等）、在积雪很深的路面行驶或在轮胎上安装防滑链时，可以暂时关闭ESP。
希望以上信息能帮助您顺利开启和使用ESP系统。