清理洗碗机残渣的方法如下：
预冲洗除渣
洗碗机在运行预冲洗程序时，高压水会喷淋餐具，冲掉大部分食物残渣。这些残渣随水流进入滤网系统，由不同孔径的滤网过滤，防止其进入后续清洗环节。
定期清理滤网
人工定期检查并清理滤网和除渣区域，确保没有较大残渣残留，以维持除渣效果稳定。
清洗阶段
在清洗阶段，高温浸泡可以软化油污和食物残留。强力喷淋利用高压水流冲击餐具各个角落，彻底清洗油污污渍。专用洗涤剂在此过程中去污乳化油脂，提高清洗效果。
多次漂洗
为确保餐具清洗干净无洗涤剂残留，会进行多次漂洗。漂洗采用清水喷淋，水温通常控制在40℃-60℃之间。部分高端机型还会加入适量中和剂，中和残留洗涤剂，使餐具更安全卫生。
日常维护
定期清洁洗碗机内腔的滤网、喷臂等部位。取出滤网用温水中性洗洁精清洗，拆下喷臂用细针清理孔中残渣并浸泡在温水白醋混合液中，运行高温清洗程序，利用白醋去除油污矿物质沉淀，使用小苏打进一步去除异味，清洁内腔。
保持通风干燥
保持洗碗机通风干燥，避免潮湿环境滋生霉菌。建议每月进行一次深度清洁，使用专用清洁剂效果更佳。
正确使用洗碗机
在使用洗碗机前，手动清除餐具上的大部分食物残渣，尤其是顽固的食物残渣，如干涸在盘子上的油渍、酱料等。合理摆放餐具，使餐具的开口朝下或倾斜放置，以便更好地排水和接受水流的冲洗。
使用专用清洁剂
使用适量的专用洗碗机洗涤剂，避免使用洗洁精，因为洗洁精可能会对洗碗机造成损害。按照说明书准确控制洗涤剂的用量，并定期检查洗碗机的过滤系统是否堵塞，清理排水管道内的杂物残留物。
通过以上步骤和技巧，可以有效清理洗碗机内的残渣，保持洗碗机的清洁和卫生，同时延长其使用寿命。