蛋糕装饰手法多种多样，可以根据不同的主题、场合以及个人喜好来选择。以下是一些常见的蛋糕装饰手法：
插牌与插旗
生日插牌：可以直接插在蛋糕上，上面可以写上祝福语或寿星的年龄、名字等，既实用又具有纪念意义。
插旗：通常是纸质或塑料制成的小旗子，上面印有各种图案或祝福语，可以围绕蛋糕边缘插上一圈，增加节日气氛。
蛋糕插件
包括各种卡通人物、动物、花朵等形状的插件，可以直接插在蛋糕上作为装饰。这些插件通常由塑料或糖艺制成，色彩鲜艳，造型可爱。
糖霜雕塑
使用糖霜制作的立体雕塑，如卡通角色、花朵、建筑等，可以放置在蛋糕顶部作为焦点装饰。
水果堆
将新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）精心排列在蛋糕顶部，既美观又健康。
鲜花与花瓣
选择食用鲜花（如玫瑰、菊花等）直接插在蛋糕上或摆放在蛋糕周围。非食用鲜花则可用于拍照装饰，但不建议与蛋糕直接接触。干花瓣（如玫瑰花瓣）可以撒在蛋糕表面或边缘，增添浪漫氛围。
巧克力与糖果
巧克力片/屑可以撒在蛋糕表面，增加巧克力风味和视觉效果。彩色糖果（如M&M豆、彩色巧克力豆等）可以装饰在蛋糕顶部或侧面，形成有趣的图案或文字。
翻糖与糖艺
翻糖膏可以制作出各种形状和图案的装饰品，如花朵、小动物、字母等。糖艺是一种更为复杂的蛋糕装饰技术，通过加热糖液并塑形来制作出各种立体装饰物，这些装饰物通常非常精致且富有艺术感。
其他特色装饰
芝士转印：适合大色块没有过多细节的卡通图案。
奶油霜转印：适合细节较多的插画类图案。
奶油霜彩绘：适合表现有凹凸、有毛发的肌理质感。
淡奶油彩绘：适合一般卡通图案，细节和颜色不要过多。
虚实背景表现：适合表现一些背景肌理、虚实结合的画面。
巧克力羽毛装饰：使用巧克力制作成羽毛形状，适合简约优雅的风格。
翻糖小花装饰：用翻糖膏或干佩斯制作小花，再点缀巧克力作为花芯。
糖浸柠檬：将柠檬煮软后糖浸，制作成柠檬片或丝，用于装饰。
马琳装饰（蛋白糖装饰）：消耗蛋白制作的装饰，成本较低。
这些装饰手法可以单独使用，也可以结合使用，以达到更美观、更有创意的装饰效果。根据不同的蛋糕类型和装饰需求，可以选择合适的装饰手法来提升蛋糕的整体美观度和吸引力。