包厨房通常指的是将餐饮企业的厨房工作外包给厨师或厨师团队，由他们负责厨房的日常运作和管理。以下是包厨房的一些关键步骤和注意事项：
1. 考察目标餐厅
了解餐厅规模、档次、老板信誉度、开业时间等。
2. 准备个人形象
着装要端正、大方、精神，细节如手表、文件包等要体现品位。
3. 制定工作计划
根据餐厅规模和档次，确定人员编制、菜肴布局和工作计划。
根据老板意愿和市场状况，说明人员配置情况。
4. 物品清单与清理
列出厨房物品清单，区分需要保留和丢弃的物品。
清理厨房，减少不必要的物品，检查食物和调料的有效期。
5. 分类打包
厨房电器：清洗干净并包膜装箱，重物放底部，轻物放上方。
餐具：瓷器、玻璃碗碟用气泡膜包覆，重物放底部，易损品放上方。
刀具：用厚纸板、气泡膜或多层废纸包裹后用胶带固定。
食物调料：已开封袋装调料注意密封，瓶装的要拧紧瓶盖。
6. 搬家注意事项
厨房调料封口，冰箱食物做好保鲜，锋利器具多层包装，锅碗瓢盆分类打包。
厨房电器先清洁再包装，避免油烟和油污影响新环境。
7. 售后服务
选择提供一定期限售后服务的包厨房公司，如免费维修、使用指导等。
8. 断舍离
清理厨房中的陈年旧物，为打包做好准备。
9. 合理使用标签
在打包物品时使用标签，注明内容物和重要性，方便识别和搬运。
10. 避免过度包装
确保包装材料足够但不过多，减少不必要的包装浪费。
以上步骤和注意事项可以帮助您更高效、有条理地进行厨房的打包工作。