养殖3个月大的八哥需要注意以下几个方面：
饮食方面
初期喂养：刚出生的八哥幼鸟主要以亲鸟分泌的“鸽乳”为食。对于人工饲养的幼鸟，可以使用专门的八哥幼鸟奶粉进行替代。奶粉需按比例稀释，温度控制在38-40℃左右，用细软的勺子或滴管喂食，避免烫伤幼鸟食道。
过渡期喂养：随着幼鸟的成长，逐渐过渡到软食阶段。此时，可以开始添加一些易消化的昆虫幼虫（如面包虫）、煮熟的蛋黄、软烂的蔬菜泥等，以丰富其营养摄入。
成鸟阶段：当八哥幼鸟羽毛渐丰，开始尝试飞翔时，可以逐步过渡到成鸟饲料，如混合谷物、坚果、水果等。但需注意，食物应新鲜、无污染，避免喂食过期或变质的食材。
饲养环境
温度控制：八哥幼鸟对温度敏感，过冷或过热都可能影响其健康成长。建议将饲养环境的温度控制在25-30℃之间，可以使用恒温箱或加热垫进行辅助加热。
湿度调节：保持适宜的湿度同样重要，一般建议在60%-70%左右。可以通过在饲养箱内放置水盆或使用加湿器来实现。
安静舒适：八哥幼鸟易受惊吓，因此，饲养环境应尽量选择安静、无噪音的地方，同时保持通风良好，避免直接风吹。
日常护理
清洁卫生：经常打扫笼子，注意环境卫生，这是预防疾病的关键。还要留意你的小鸟，看它的羽毛是否有光泽，是否有精神，是否有食欲。如果发现有什么不对劲，要及时调整饮食，必要时还得咨询兽医。
水浴：八哥喜水浴，夏天每天洗浴，冬天可在晴暖无风的天气洗浴。洗后要在阳光下晒干，否则容易生病。
光照：八哥每天也要让它晒1-2小时的阳光，这样有利于紫外线杀菌，减少疾病。但夏天不宜强光直射，注意遮阴。
训练与社交
训练：从小训练，教它们简单的命令，甚至模仿人类语言。记得给它们一些物质奖励，它们会更愿意学习。
社交：多与八哥交流，轻声和它们说话，轻抚它们，让它们习惯你的声音和气味。这有助于增进人与鸟之间的感情。
健康检查
定期驱虫和免疫：这对预防鸟类生病非常重要。建议每半年或一年进行一次全面的驱虫和免疫。
通过以上几个方面的细致照料，3个月大的八哥应该能够健康成长。