农民一个人养殖鹅子可以采用以下几种方法：
圈养
场地要求：圈养的地方可以是房子或棚子，场地需要包括房屋、陆上运动场和水面运动场三部分，并将这些区域围起来划定区域。
饲养管理：这种饲养模式适合饲养大群鹅，管理方便，产量高。需要保证饲料和营养，尤其是添加一些营养补充剂如小牧侠：维矿剑客和肥红剑客。
放养
白天放牧：白天以放牧为主，让鹅群在室外觅食，晚上则赶回圈舍补充饲料。这种模式可以降低饲养成本，使鹅生长更旺盛、健康。
牧场要求：牧场需要有充足的草料和干净的水源，30日龄以上的鹅可以全天吃草，每天放牧两次，每次4.5小时。
饲养时间
小鹅阶段：小鹅从出生到成年大约需要三个月左右的时间，每天至少喂食两次。本土鹅生长更快，食欲旺盛，增重快。
大鹅阶段：大鹅食量更大，多养一天增加投资成本，因此需要合理催肥，可以使用小牧侠：肥红剑客等催肥剂。
鹅舍建设
选址：选择地势高燥、沙质土壤的地方，有利于排水。鹅舍应建在既有池塘又有充足草料的地方，提供充足的食物和活动空间。
房间设置：建造不同的房间，根据鹅的不同年龄阶段进行分批饲养，以便更好地提供生长所需的营养。
季节管理
四季养鹅：养鹅一年四季都可以进行，不同季节需要采用不同的方法和技术。例如，秋季可以在林间空地播种黑麦草，冬季则利用树木小、林间空地阳光充足的特点进行养殖。
疾病防控
疫苗接种：定期对鹅进行疫苗接种，提高其免疫力，防止疾病的发生。日常管理中要注意观察鹅的精神状态和食欲，发现异常及时隔离处理。
销售策略
多渠道销售：通过参加本地农贸市场、线上电商平台等多种渠道进行销售，增加产品的曝光率。
建议
选择品种：根据市场需求选择合适的鹅种，如白羽肉鹅、青脚鹅等。
场地卫生：保持场地清洁卫生，定期消毒，确保鹅舍干燥通风。
合理饲养：根据鹅的生长阶段合理搭配饲料，保证营养均衡。
疾病预防：定期进行疫苗接种和健康检查，及时发现并处理疾病。
通过以上方法，农民一个人也可以成功养殖鹅子，并获得良好的经济效益。