近两年小龙虾养殖的情况较为复杂，受到多种因素的影响，具体表现如下：
养殖难度增加
小龙虾养殖技术门槛提高，注重小龙虾的质量而非仅仅是产量。低规格的小龙虾价格较低，而高品质的小龙虾价格较高。
养殖模式高度重叠，稻虾田养殖模式占主导地位，导致市场上小龙虾供应量大，价格难以提升。
市场供需失衡
随着养殖面积的增加，小龙虾产量大幅增长，市场逐渐趋于饱和，导致价格下降。
疫情影响导致收购捕捞时间推迟，消费者需求减少，进一步压低了小龙虾价格。
养殖成本上升
饲料、用药、地笼等养殖成本逐年增加，人工支出也较高，导致养殖利润空间被压缩。
养殖技术需要不断更新，以应对各种疾病和环境变化，增加了养殖难度和成本。
政策和市场影响
政府对水产养殖业进行环保整治，部分养殖户因环境不达标而关停，可能影响小龙虾养殖规模。
小龙虾市场消费虽然增长，但高价位时间段有限，5月份后价格大幅下跌，给养殖户带来损失。
未来展望
尽管当前小龙虾养殖面临诸多挑战，但随着技术的进步和市场的逐步成熟，小龙虾养殖仍有较大的发展空间。
未来养殖模式将向技术型和科研型转变，以提高产量和品质，减少疾病和环境风险。
建议：
养殖户应注重提升养殖技术，提高小龙虾的品质和规格，以适应市场需求。
关注市场动态和政策变化，合理安排养殖计划，降低养殖风险。
探索新的养殖模式，如反季节养殖、集约化养殖等，以提高养殖效益。
综上所述，近两年小龙虾养殖面临较大挑战，但通过技术提升和市场适应，仍有较好的发展前景。养殖户需不断学习和创新，以应对市场的变化。