五月份养殖小龙虾需要注意以下几个方面：
水质调节
适时加注新水：每间隔一个星期，加注一次新水，每次加注1/5，或每天加注一次，每次2小时左右。加水应在每天上午8时至下午2时阶段，以调节水位，防止缺氧浮头。
控制水质指标：定期检测并控制水体的氨氮、亚硝酸盐、pH值等关键指标，保持水质稳定。
补充水体微量元素及微生物饵料：定期使用滤饵多泰、安稳素等，补充池塘所需的微量元素及优质饵料。
水草养护
及时割草：防止伊乐藻等水生植物露出水面，遇到高温死亡。割草位以水面以下40cm为宜，有利于伊乐藻存活生长。
保持水草健康：水草是小龙虾的重要栖息地和食物来源，需保持水草距离水面5~8公分，定期补充肥和微量元素。
饲料投喂
科学投饵：根据小龙虾的体重基数增加投喂量，投饵率按3-5%投喂。注意在池塘周围设置人工隐蔽物，防止小龙虾自相残杀。
内服保健：选用保肝促长灵、活性蒜宝、离子对钙等内服药，增强小龙虾的体质和抵抗力。
疫病防控
定期消毒：每10天或半月用聚维酮碘泼洒一次，2天后使用一次微生物制剂。如发生白斑综合征，要用聚维酮碘连续泼2-3天，每天一次，同时停食停捕1-2天。
控制弧菌：使用菌美6号等制剂，控制弧菌数量，减少疾病发生。
环境调控
保持溶氧充足：通过水质改良剂、底质改良剂改善水环境和底部环境，确保池塘溶氧充足。
生态防控：如发现大型浮游动物，需先使用国标杀虫药控制，也可通过投放花鲢进行生态防控。
其他管理
清塘消毒：在放养前进行清塘消毒，使用漂白粉或生石灰消毒，再用净水王解毒，确保池塘环境安全。
慎选虾苗：选择健康且无病的虾苗，每亩放养100斤为宜，注意虾苗的颜色和规格。
通过以上管理措施，可以有效促进小龙虾在五月份的健康生长，减少疾病发生，提高养殖效益。