色谱法是一种利用不同物质在固定相和流动相之间分配系数的差异来进行分离和分析的技术。它可以用于检测多种类型的物质，包括但不限于：
有机物：
包括烃类、醇类、酸类、酯类、醛类、酮类、酚类、缩醛类、缩酮类、曳馥基类、睛类、大环类、多环类、杂环类、硫化物类、卤化物类等。
无机物：
涉及金属离子、无机酸、无机碱、盐类、金属氧化物、无机配合物等。
生物分子：
如氨基酸、核酸、肽、蛋白质、糖类、脂质等。
药物及其相关物质：
用于药物的定性定量分析，包括杂质检查、有效成分含量测定等。
农药和残留物：
检测食品、环境中的农药残留和有毒有害物质。
环境污染物：
分析大气、水体和土壤中的污染物，如挥发性有机物、农药残留、重金属等。
化工产品：
对化工原料、中间体、成品进行质量控制，包括纯度分析、成分监测等。
医学和司法：
用于医学诊断和司法检测，如毒物分析、毒品鉴定等。
其他领域：
如材料科学、环境监测、农业科学等，应用广泛，几乎涵盖了所有需要分析的任务。
根据不同的应用需求和样品性质，可以选择合适的色谱技术，如气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）、离子色谱（IC）、超临界流体色谱（SFC）等，以及相应的检测器，如紫外检测器（UV）、质谱检测器（MS）、电化学检测器（ECD）等，以实现对样品的准确分离和定量分析。