养殖棚的搭建和使用需要综合考虑多个因素，包括选址、设计、结构、内部设施配备、环境控制与卫生防疫等。以下是一些详细的步骤和建议：
场地选址与规划
选择地势高、干燥、通风良好且水源充足、供电稳定、交通便利的地方。
远离污染源、居民区和交通要道，避免噪音干扰及疫病传播风险。
根据养殖规模、养殖种类和养殖模式，合理规划大棚的面积、形状和布局，划分养殖区、饲料储存区、粪便处理区等功能区域。
大棚结构设计
根据当地气候条件选择合适的大棚结构和建筑材料，保证大棚具备良好的保温、隔热、通风和采光性能。
大棚一般采用南北走向，跨度7~12米，拱型，棚中脊高度2~3米，棚肩高1~1.8米，棚长可视地块面积而定，一般以80~100米为宜。
顶部覆盖塑料薄膜、编织布或草帘，四周不设围墙，夏天是个凉棚，冬季放下塑料薄膜成为一个暖圈，冬暖夏凉。
内部设施配备
配备适宜的通风系统，如自然通风口与机械通风设备相结合，及时排出有害气体，补充新鲜空气，维持大棚内空气清新。
安装可靠的温控设备，如暖风机、水帘降温系统等，精准调节温度，为养殖物创造适宜的生长环境。
合理设置照明系统，满足养殖物不同生长阶段的光照需求，促进其生长发育和繁殖。
建造坚固实用的养殖栏舍、饲料投喂设备和饮水系统，确保养殖物采食和饮水方便、卫生，减少饲料浪费和疾病传播风险。
环境控制与卫生防疫
安装环境监测设备，实时监测温度、湿度、氨气浓度等指标，根据监测数据及时调整大棚内环境条件。
制定严格的卫生防疫制度，定期对大棚内外进行清洁消毒，包括养殖设备、栏舍、地面等，及时清理粪便和污水，做好无害化处理，防止病菌滋生和传播，降低养殖物患病几率。
加强人员和车辆进出管理，严格执行消毒和防疫措施，防止外来病菌带入大棚内。
养殖管理
在搭建养殖大棚的时候，首先就是要选择一块适合的场地，场地要比较的宽阔，大棚底部需使用砖头。在大棚两边建议使用玻璃封顶，也可以使用砖头，然后还需要在外层铺上塑料膜进行遮光。而且，大棚最好是坐北朝南的，这样可以保证阳光照射充足。另外，还要做好排气系统。
科学肥水，保持良好水色，稳定环境。掌握时机，合理放苗。保证全面营养优质高效饵料。做好水质监控。合理使用增氧机。进行多造多品种养殖。做好病害防治。
通过以上步骤和建议，可以有效地搭建和使用养殖棚，为养殖物提供一个适宜的生长环境，提高养殖成功率和经济效益。