鸵鸟养殖需要注意以下几个方面：
养殖场地
选择地势高、排水方便、通风良好、不遮挡的地方作为养殖场。
场内要铺上沙质土壤，围栏封闭性好并坚固，防止鸵鸟逃跑。
养殖场应远离居住区，周边环境安静，并规划有分区，包括睡觉区、运动区、休息区等。
饲料选择
鸵鸟是杂食动物，饲料应以粗纤维为主，适当搭配玉米面、豆粕、麸皮、鱼粉等精饲料。
饲料中应添加足够的钙、磷和多种维生素，特别是种鸟对钙的摄入非常重要。
饮水要每天清洁，控制在四次以内，减少肠道疾病的发生。
交配与产蛋
雌鸵鸟发情表现明显，可以通过观察其行为来判断是否发情。
人工饲养的鸵鸟可以连续产卵，产蛋期要注意饲料和营养的供给，保持产蛋量。
疾病防治
育雏期是疾病高发期，主要病害为呼吸道感染，要保持环境干净卫生，定期消毒。
注意观察鸵鸟的健康状况，及时隔离和治疗生病个体。
日常管理与饲喂
根据鸵鸟的生活规律定时、定量进行饲喂，早晨天一亮后进行运动，然后交配、采食。
饲喂顺序可以先粗后精，也可以将精饲料拌入青饲料中一起饲喂。
产蛋期鸵鸟的饲料中粗蛋白质含量以18%为宜，代谢能10.5兆焦/千克，青饲料以自由采食为主。
休产与捕捉
为了保持雌鸵鸟的产蛋性能，每年11月份至次年1月份为休产期，期间停止配种和精料投喂。
捕捉和运输鸵鸟时要特别小心，避免损伤，确保鸵鸟的安全。
运输
运输前要减料停产，确保输卵管中无成熟的蛋。
运输前3—4小时停喂饲料，在饮水中添加维生素C、食盐和镇静剂，防止应激反应。
运输工具和笼具要消毒，保持车内通风良好，注意鸵鸟的动态和应激恢复。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高鸵鸟的养殖成功率和经济效益。