辨别貂皮的方法如下：
视觉判断
真貂皮肌理清晰，纹路优美，皮质细腻，表面有柔和的光泽，颜色雅致且均匀，没有暗淡杂色。
假貂皮表面有泡沫状感，颜色淡，看起来粗糙，颜色统一性老气，纹理粗大，触摸不光滑，有油脂感且质地硬挺。
质地判断
真貂皮细腻、软褪，摸起来轻盈柔软。
假貂皮坚硬，质地粗糙，容易产生抓痕。
气味判断
真貂皮基本无异味，油脂味淡。
假貂皮有明显的异臭味，且气味浓重一致。
防水性判断
真貂皮不沾水，水滴滴落后能马上擦干。
假皮沾水后表面湿滑，皮质发硬，可能吸水变色。
耐磨性判断
真貂皮表面质地坚实，抗磨损性好，硬度高。
假貂皮耐磨性低，硬度低，容易磨损。
望
光泽度鲜亮，颜色正，毛发光亮且直，无缠绕。
摸
皮料柔软无响声，手感僵硬说明鞣透度差。
扒
反扒皮毛推拨，无凹点、无关板、无掉毛，拼缝处无漏缝。
吹
用嘴轻轻吹动皮毛，松散灵活，无结毛、油毛、无定型。
闻
味道为细微腥味，无异味或腥臭味。
掂
同样大小的皮草服装，轻者为佳。
搓揉
皮料发响声或手感僵硬，说明鞣透度差，皮板质量欠佳。
产地区分
美国貂皮针短而细，皮板柔软；北欧貂皮针毛粗长，皮板不柔软。
整体做工
内衬做工及整体和谐程度，拉皮板检查皮板是否脱落。
通过以上方法，可以有效辨别貂皮的真假及质量。建议在购买时选择信誉良好的商家，并仔细检查貂皮的各项特征。