红薯粉出粉量受多种因素影响,包括红薯品种、土质、雨水量、种植时间以及加工方式(机械或手工)。根据提供的信息,以下是一斤红薯粉出粉量的概述:
机械加工:通常可以加工出接近1斤的粉条,因为机械加工不浪费淀粉。
手工加工:由于工艺复杂,手工加工的出粉量通常在0.8到0.9两左右,即8到9两。
理论值:一斤红薯粉理论上可以加工成一斤粉条,但实际生产中由于损耗,干粉条重量会小于一斤。
出粉率:红薯的出粉率接近20%,即大约5到7斤红薯可以加工成1斤粉。
因此,综合以上信息,一斤红薯粉可以加工出的粉条重量大约在0.8到1.2斤之间,具体重量取决于加工方法和工艺。需要注意的是,这些数据仅供参考,实际情况可能因各种因素而有所不同