养殖山鸡需要注意以下几个方面：
选育良种
选择体质健壮、个体匀称、发育良好的种鸡，以提高种鸡质量。
饲养环境
山鸡敏感，需保持饲养环境稳定，减少疾病传播。场地应选择地势高燥、排水良好、通风向阳且有丰富天然植被的地方。
养殖场全封闭网覆盖，防止山鸡飞走。
粮食及饮水供给
种鸡繁殖期需提高蛋白质营养水平，补充维生素和矿物质。可喂食玉米、豆饼、麦麸等饲料，夏季补充维生素C。
保证充足的饮水，并定期消毒。
防疫
保持圈舍清洁，每天定时清扫，每周用0.1%的百毒杀或灭菌灵喷雾消毒两次。
定期注射疫苗，防止疾病发生。
科学喂养
饲料分为原粮和家鸡饲料两种，原粮饲养需调配好饲料比例，添加食盐和其他微量元素。
分群饲养，根据山鸡的生长状况和习性特点进行合理分群，避免互啄。
控制温度和湿度
育雏温度为25℃~35℃，5周后逐步降低温度至常温。
控制湿度，保持鸡舍干燥清洁。
控制密度
每平方米饲养密度不宜超过5只，保证山鸡有足够的活动空间。
公母比例
公母比例一般为1:3~4，以降低饲养成本、提高经济效益和延长产蛋期。
光照管理
每天提供3~4小时的光照，每平方米一般使用3~4瓦灯泡。
适时饮水与开食
雏鸡出壳后24~36小时开食，饮水中可加5%葡萄糖或0.1%高锰酸钾。
通过以上措施，可以有效提高山鸡的养殖成功率和经济效益。