生态养殖龙虾的方法主要包括以下几点：
池塘条件
池塘水面不宜过大，适宜水面1~2亩，水深1~1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统。
塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。
清塘消毒
新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤。
若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10~15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。
水质管理
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新。
每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上。
当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
虾苗放养
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行，每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。
同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
饲料投喂
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉。
3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料。
待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。
日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂。
病害防治
彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
定期检查水质，发现异常及时采取措施，如减少投饵量或停止投饵，并注意观察龙虾的行为，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
其他管理
在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。
通过以上步骤，可以实现生态养殖龙虾，提高养殖效益和成功率。