在湖北养殖羊，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的品种
根据当地气候、环境和市场需求选择适合的羊种。例如，可以选择生长速度快、肉质好的肉羊品种，如杜泊羊、萨能羊等。
建设羊舍
选择地势高燥、向阳背风的地方建羊舍，羊舍前需要留出10-20平方米的饲养区，安装饲槽、饮水器具等。舍内要铺竹垫子或水泥地，舍外要有排水沟。设立产房、羔羊舍、母羊舍、公羊舍、病羊隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。
饲料选择和管理
羊主要以吃粗料为主，精料为辅。牧草供给应该充足，配制精饲料时除要有一定量的玉米外，还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。母羊每头每天投喂250克，公羊每头每天投喂300克。此外，可以加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。
疾病防治
定期对羊群进行体检，及时发现和治疗疾病。加强卫生防疫工作，做好消毒和隔离措施，防止疫病的传播。可以给羊添加牛羊康金方等，有助于提高羊免疫力，减少疾病发生概率。
繁殖管理
根据不同品种羊的繁殖特点，选择合适的繁殖方法。注意配种的时间和方法，及时对孕期的母羊进行保健和营养补充，保证胎儿的健康发育。采用同期发情、人工授精技术，提高受胎率和公羊利用率。
早期断奶和育肥
羔羊早期断奶有助于母羊提前进入发情期。一般在7日龄开始采用具有香味或甜味的饲料对羔羊进行诱食，10日龄后开始补饲，25日龄后羔羊基本上可以随母羊补饲，30日龄后断奶。断奶后，根据母羊膘情适当增加营养，并注意各类微量元素以及维生素的补充。
圈养和放牧结合
圈养羊生长速度要明显高于放养羊。圈养羊活动量小，能量用于生长，所以生长速度更快。在有条件的情况下，可以采用放牧和补饲相结合的方法，提高羊的生长速度和肉质。
科学配料和喂养
根据羊的不同生长阶段和营养需求，合理配置饲料。育肥羊应以精料为主，适当补充青贮料和多汁饲料；怀孕母羊和哺乳期母羊应增加蛋白质饲料和矿物质饲料的供给。注意饲料的储存和加工，防止饲料霉变和营养成分流失。
饮水管理
保证羊充足、清洁的饮用水供应，特别是在炎热季节和干旱地区，更应注意水分的补充。在有条件的情况下，可提供一定量的淡盐水给羊饮用，以增强其食欲和促进新陈代谢。
分群饲养和日常管理
根据羊的品种、生长阶段和健康状况进行分群饲养，有利于更好地满足不同群体的营养需求和管理要求。同时，也有利于疾病的预防和控制。定期观察羊的精神状态、食欲、粪便等情况，发现异常及时处理。保持羊舍的清洁卫生，定期消毒和通风。
通过以上步骤和技巧，可以在湖北地区成功养殖羊，并获得良好的经济效益。