人工养殖蚂蚱的方法如下：
场地选择
养殖场地应选择阳光充足、排水良好、僻静的地方，避免靠近农作物和果园等喷施农药的地方。
养殖棚应搭建在平坦、安静的地方，棚高两米左右，棚宽3~5米，长根据养殖数量而定，棚内地面应略高出周围地面，土质最好采用砂壤土。
孵化管理
孵化时，将蚂蚱卵轻轻放入养殖棚中，选择阳光最充足的地方将土整平，均匀撒卵并用细土覆盖，保持土壤含水量在20%~30%之间，温度控制在25-30℃左右，利用日光灯进行照明，10-15天即可孵化成功。
幼虫管理
孵化出的幼虫非常脆弱，需在棚内放置新鲜玉米、小麦和嫩菜叶等食物，持续到第一次蜕皮。
在幼虫管理中，要注意保持棚内干净，每1-2天清棚一次，以防疾病发生。
成虫管理
成虫需要每天提供充足的鲜草，避免相互吞食。
温度适宜的情况下，蚂蚱每5~6天蜕皮一次，每次蜕皮时间为20分钟左右，共蜕5次皮，从出壳到成年约需30天。
长出翅膀的蚂蚱开始交配产卵，雌虫产卵后可用塑料布覆盖大棚，以防雨水冲刷。
饲料管理
蚂蚱的饲料以绿色植物为主，如玉米粒、小麦、高粱、谷子、麦秆粉等，也可添加一些营养丰富的食物如胡萝卜、苹果、莴苣等。
饲料应保持清洁，不含农药残留。
疾病防控
养殖期间要保持环境安静，防止蚂蚱逃跑。
定期检查养殖棚的密封性，确保蚂蚱不会逃出。
温湿度控制
养殖环境的温度应控制在25-30℃之间，湿度在50-70%之间，使用加热灯或加热器来调节温度，确保光照时间为12小时光照和12小时黑暗。
繁殖方法
可以采用自然繁殖法，在养殖场地设置适当的栖息地，如草堆、沙土或竹筒等，让蚂蚱自然产卵和孵化。
也可以采用壮苗法，通过人工筛选并集中培养壮健的蚂蚱苗，提高养殖效果。
通过以上步骤，可以有效地进行蚂蚱的人工养殖。在整个养殖过程中，要注意保持环境的清洁和稳定，提供适宜的饲料和温度，以及及时清理养殖容器，确保蚂蚱健康生长和高产。