处理百合的步骤如下：
清洗
先用水洗去百合表面的泥土。
去掉明显的烂叶和残叶。
剥去百合外层干皮，注意戴手套以防过敏。
剪根
剪去百合底部的根，长度约为5~7cm。
在盆中冲洗干净，直至水变清。
削皮
使用削皮刀将百合表面脏的地方轻轻削去。
沥干水分
清洗完毕后，用纸巾或厨房纱布吸干多余的水分。
保存
可以选择地窖、冰箱、泥土、水果保鲜剂或河水等方法进行保存。
地窖保存可以保持百合三个月以上。
冰箱冷冻室保存可以保存半年至两年，温度为2--6℃或0℃以下。
泥土保存适合保存三周到一个月。
使用果蔬专用液体保鲜剂浸泡10分钟后晾干。
后续处理
对于吃不完的百合，可以包上保鲜膜放入冰箱。
也可以将百合煮至极烂后加入适量白糖食用，或放入冰箱作为冰镇饮料。
这些步骤可以帮助你更好地处理百合，确保其干净并延长保存时间。