使用鸡粪养殖罗非鱼的方法如下：
清塘消毒
在放养罗非鱼之前，应对鱼塘进行彻底的消毒，以杀灭寄生虫、病原体和野杂鱼等。可以使用生石灰或漂白粉进行干法或带水清塘，确保鱼塘环境干净卫生。
合理施肥
在养殖初期，应以有机肥为主，如牛粪、鸡粪等，这些肥料肥效长，见效慢，但能使浮游生物大量繁殖并保持一定浓度。随着养殖的进行，可以交替或混合使用无机肥，如化肥，以满足罗非鱼对营养物质的需求。此外，也可定期泼洒肥效持久的多效肥水先锋，富含多种氨基酸、微量元素等营养物质，分子小易吸收，可低温快速肥水。特别提醒，施肥应遵循“少量、多次”的原则，避免水质过肥导致缺氧。
引入藻种
优质的藻种可从附近健康鱼塘获取，引入后能快速形成优势种群，改善水质。另外建议在低温季节选择硅藻先锋，其它季节可用小球藻先锋，以保持鱼塘藻相平稳。
换水
罗非鱼养殖塘需要经常换水，以保持水质清新。一般15天左右加换新水1次，每次换水10-20厘米，使水位保持在1.5米左右。在高温季节或水质较差时，可适当增加换水次数和换水量。同时，还需要根据天气、鱼的摄食情况和水质状况，灵活调整增氧机的开机时间和运行时间，以提高肥料的利用率。
饲料管理
罗非鱼的食性广泛，在人工饲养条件下，可以投喂小麦、玉米、饼粕等优质饲料。开始时，饲料中蛋白质含量应为32%至35%，每天投喂量为鱼体总重量的3%至5%。当个体规格达到约200克时，投喂量可调整为鱼体总重量的2%，并增加饲料中蛋白质含量至27%至29%。当个体达到约300克时，罗非鱼进入快速生长期，每日投喂量保持在鱼体重的1%至2%，饲料中蛋白质含量应在35%以上。每天投喂两次，分别在上午8时至9时和下午3时至4时。
疾病防治
在养殖过程中，要重视疾病的预防。定期检查水质，确保水质的稳定和适宜；合理安排养殖密度，避免因养殖密度过大导致疾病的发生；投喂优质饲料，增强罗非鱼的抵抗力。对于常见疾病，如细菌性肠炎、肝胆综合征等，要及早发现、及时治疗。
通过以上步骤，可以有效地利用鸡粪养殖罗非鱼，同时保持水质的清新和稳定，为罗非鱼提供一个良好的生长环境。