温室养殖肉鸡的方法如下：
选址与建设
选址时应选择地势平坦、土壤肥沃、气候适宜、阳光充足的地方，同时要交通便利，水源充足，生态环境良好。
大棚建设包括厂房建设和附属设施建设。厂房面积每100平方米可饲养450只肉鸡，建议采用承重钢架加彩钢板覆盖的结构形式。附属设施包括饮水设施、喂食设施和疫病防治设施。
温度控制
不同生长时期对温度的要求不同，1-3日龄35℃，1周龄35℃-32℃，1-2周龄32℃-29℃，2-3周龄29℃-27℃，3-4周龄27℃-24℃，4周龄以后为21℃-18℃。温度的降低是个缓慢的过程，调整应以鸡群生长有舒适感为标准。
每天棚内温度要基本稳定，早春和冬季昼夜温差大，要做好棚顶走檐的草帘和棚脚草帘的掀盖工作。给温方式一般用地炉，也可用煤炉给温，但要防止煤气中毒。
光照管理
进雏后开始48小时连续光照，强度为每10平方米光照为25瓦左右，以后为23小时光照，21日龄后，逐渐改为16小时光照，8小时黑暗。可根据不同季节及时间在傍晚开灯，次日早晨关灯。灯泡的安装可以沿棚东西走向，每5—8米一个灯座，根据生产需要装上不同功率和颜色的灯泡。
饮水与喂料
除非免疫需要，一般应不断水。鸡苗进雏后，先给温开水，内加5%红糖和电解多维。饮水后2—4小时，在料盘上撒肉仔鸡保健料。第1周每天给料6次，每次以25—30分钟盘料内基本吃完为宜。第2周改用料槽或料桶，每天给料5—4次。第3周以后每天饲喂3次，保证料桶不断料但陈料较少。每天饮水器要早晚各清洗一次，料桶要保持清洁，并适时逐渐更换不同时期鸡料。
通风与湿度
通风能满足肉鸡对氧气的需要及有害气体的排出，但通风时以保温为前提，同时要防贼风侵入及风直吹鸡身。棚内湿度不要过大，0—21日龄以65%—70%为好，以后改为60%—65%。
环境卫生与防疫
棚内最好杜绝外人参观。及时消除粪便，保持养鸡用具的清洁及饲养员自身的清洁卫生。可以将棚内一角隔离开，供病鸡隔离饲养，死鸡用塑料袋密封带出大棚，定点解剖诊断并远离大棚销毁。疫苗接种项目和时间应根据各地具体情况而定，疫苗接种对鸡是个应激，所以在防疫期间要适当提高育雏温度，并在接种前后两天的饮水中加入抗应激药或多维。
其他管理细节
上一批鸡出栏后，尽快安排鸡舍清理和消毒，保证足够的空舍时间。垫料要干净和干燥，整理平整并进行消毒。同一鸡舍就养同一批鸡，以防疾病交叉传染。至少提前24小时升温使地面垫料的温度在32~35℃。
通过以上步骤，可以实现温室养殖肉鸡的科学管理，确保肉鸡健康成长。