鳜鱼养殖的下网养殖方法主要包括以下步骤：
水域选择
选择便于管理、无污染的水库或水塘等水域，最低水位不低于3米，透明度达50厘米以上。
选址应开阔向阳，避风，一般选在水库的东南或南面，以水流缓慢的水域为佳。
网箱制作与设置
网箱采用聚乙烯网片缝制而成，规格可制成1-20平方米的常规网箱或4平方米的小网箱。
若放养体长4厘米的鳜鱼夏花，网目应为20目/平方厘米。
网箱使用前应浸泡在水中，让箱体上附着生藻类，避免鳜鱼苗进箱后体表擦伤。
养殖方式和放养密度
分为单养和套养两种。单养是把鳜鱼种放入专养网箱，套养则是将鳜鱼与其他鱼类一起养殖，利用稀网将鱼池隔开，使繁殖的幼鱼穿过稀网成为鳜鱼的食料。
饲料投喂
饲料选择应根据鳜鱼的规格和生长阶段进行，前期和后期每投喂一次，中期每2-3天投喂一次。
保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1:5-10，避免饵料鱼太少影响摄食和生长，太多则容易引起缺氧浮头。
水质管理
采用24小时不间断的微孔增氧方式，一口网箱放置2个直径80厘米的微孔增氧盘。
定期更换网箱，保持水质清洁，定期消毒。
养殖管理
定期检查网箱是否破损，防止鳜鱼逃逸。
观察鳜鱼的活动和摄食情况，及时调整投喂量和饲料种类。
注意防治疾病，保持水质稳定，确保鳜鱼健康生长。
通过以上步骤，可以有效地进行鳜鱼的下网养殖，提高养殖成活率和产量。