棚内养殖海参的方法如下：
选址
选址应靠近海边，地势稍高，便于抽取海水和排放废水。大棚外墙用空心砖砌筑，棚内净长35米，净宽12米，棚平口高2.2米，最大拱顶高度4米。棚顶采用钢筋弓型梁构造，跨度12米，上用整张黑色塑料布罩住，塑料布上铺草帘子，并牢牢固定，以防大风毁坏。
苗种放养
选择体表干净、无伤、无黏液、肉刺完整、体色正常、摄食旺盛、规格整齐的参种进行放养。放养前要进行消毒，养殖密度一般为50头/平方米，可根据实际的养殖条件来灵活调整养殖密度。
饲喂方法
养殖密度不大的情况下，可依靠摄食天然饵料为主。在高密度养殖条件下，适量投喂人工饵料，可以加快刺参生长速度。饵料配方为：煮熟发酵好的海带25千克、蛤肉5千克、海泥69千克、牡蛎壳粉1千克、食母生40-50克、多维素80-100克、酵母粉50-100克（每100千克饵料所需原料量）。
科学换水
换水时间以每天凌晨6-7点左右为好，换水时间不易太久，越快越好，避免海参产生较大的应激反应。同时在换水前后2小时内，还可泼洒“抗应激灵”+“电解维他”及时补充体能，平衡营养，协调免疫功能。
疾病防治
注意赤潮、黑潮、黄潮的预防，当透明度达0.5米以下时，必须进行防治。同时，注重海参烂皮病、烂胃病、气泡病、细菌性溃烂病等疾病，对症采取治疗措施。
水质管理
定期检测水质指标，如pH值、溶解氧等，根据水质状况及时调整换水计划。在换水时，要注意控制换水量和换水速度，避免对海参造成过大的刺激。
使用生长素和抗生素
为了提高海参的生长速度和成活率，可以添加生长素和抗生素等物质。
躺框养殖衣技术
这种技术为海参提供了一个更加自然和丰富的生长环境，优化了饵料的供给，实现了更高的养殖效益。通过模拟海参的自然生长环境、优化饵料管理，提高了海参的产量和质量。
通过以上措施，可以有效提高大棚内养殖海参的产量和品质，实现经济效益和生态效益的双赢。