养殖对虾的技术主要包括以下几个方面：
养殖场地选择
选择周围环境良好、无污染源的地方建立养殖池塘。
池塘水深要适中，通常在1.5-2米左右。
养殖前要将池塘底部进行清理和消毒，确保无残留的淤泥和杂物。
建立良好的水循环系统和过滤系统，以保证水质的稳定。
种苗选择和处理
选择健康、活泼、抗病能力强、生长速度快的种虾进行养殖。
在选购种虾时，要选择信誉良好的供应商，并尽可能选择本地的种虾，以减少运输过程中的损失和应激反应。
在种苗投放前，要进行消毒处理，以预防病害的发生。
水质管理
保持水质的清洁、透明，并定期检测水质，包括酸碱度、氨氮含量、亚硝酸盐含量、溶氧量等指标。
根据监测结果采取相应的处理措施，如换水、增氧、调节pH值等手段保持水质的稳定和适宜。
控制养殖密度和饲料投喂量，以减少水质恶化的风险。
饲料选择和投喂
选择营养全面、质量可靠的饲料进行投喂。
根据对虾的生长阶段和健康状况，合理控制饲料的投喂量，避免过量投喂导致的浪费和对虾生长过快的问题。
对虾的进食习性是夜间进食，因此最好在傍晚或晚上投喂饲料。每天投喂3~4次饲料，保持饲料的新鲜度和口感。
疾病防治
建立科学的疾病防治体系，在疾病发生时，要合理使用药物治疗，同时要注意药物的使用方法和剂量，避免对对虾产生负面影响。
日常管理
定期更换水，根据实际状况用增氧机增氧。
定期对虾池进行清理、消毒和杀菌，确保对虾生存环境干净。
防止病虫害，每隔一周虾池中投入适量生石灰，能起到很好杀菌杀虫作用。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高对虾的养殖成功率和经济效益。