养殖黑鱼的方法如下：
池塘选择与准备
选择大小适宜的池塘，保证水深在1.5米左右，池塘底部泥厚15-20cm。
池塘应采光良好，排水注水方便，进排水口须设防逃网，池塘四周可以适量种植一些水草。
在放养前应对池塘进行彻底消毒，可以使用生石灰泼洒。
鱼苗投放与管理
鱼苗投放时，应选择规格一致、无伤无病的小黑鱼，放养密度根据饲料来源、饲养技术等因素而定，一般每亩投放鱼苗2000尾—2500尾。
鱼苗下塘前7天进行清塘消毒，一般用5%的食盐水浸泡。
饲料管理
黑鱼是肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期可以将切碎的鱼苗投入池塘中，或者投喂人工饲料，用豆粉、酵母粉以及鱼虾进行混合，每天给黑鱼喂食2-3次。
饵料的营养成分应合理搭配，含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质，能够满足黑鱼生长的需要。
饵料的投喂量要适量，避免过度投喂导致浪费和污染水质。
日常管理
每天早晚进行巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，检查水质变化，发现问题及时处理。
在高温季节，每隔7天换去池水的1/3，保持池水干净。
可以在池塘中放入一个增氧机，为黑鱼提供氧气。
病害防治
每15天用生石灰或漂白粉全池泼洒1次，用量：生石灰每次每亩水面用5~10公斤，溶于水后泼洒；漂白粉每次每亩水面用250克，溶于10~15公斤的水中，全池泼洒。
定期检查黑鱼的体重和长度，根据需要进行合理的饲料配比和投喂频率。
其他养殖方式
除了池塘养殖，还可以选择网箱养殖黑鱼，网箱一般会选择宜小不宜大，一般会在15到30平方米的空间，网目规格要确保黑鱼不钻出来为准。
通过以上步骤，可以有效地养殖黑鱼，提高养殖效益。